北海道サンジェルマンでは、北海道のお客様の暮らしに１番近いパン屋さんを目指し、お客様が快適に焼き立てパンをお選びいただけるよう、時間帯に合わせた豊富な品揃えに取り組んでおります。 日々需要と供給のバランスを見定めながらパンの製造を行っておりますが、それでも余ってしまう商品は、店頭で「福袋形式」で詰め合わせ、特別価格で販売しております。
しかしながら、それでも余ってしまう商品があり、生産体制を抑えることでなるべく食品ロスを削減するよう努めてまいりましたが、夕方のお客様に十分な種類の焼き立てパンをご提供出来ない悪循環が生まれてしまいました。 そんな時、TABETEで、「食品ロスの危機になりそうなパン」を「福袋形式」で詰め合わせにして販売されている事業者様が多くいらっしゃったことを知り、店頭とTABETEのアプリ会員様へのサービスを開始することを決めました。
導入したことにより消極的な生産体制を脱却し、積極的な生産体制にすることで、食品ロスに努めながら、焼き立てパンを豊富な品揃えでご提供するといったサービスの質の向上に期待しています。また、他店舗についても、TABETEの導入を検討しています。

日々需要と供給のバランスを見定めながらパンの製造を行い、フレッシュな品揃えでお客様をお待ちしておりますが、それでも余ってしまう商品があります。そんな時にTABETEを活用して食品ロスを削減できればと考え、出品することにしました。

①レフボン平岡店 〒004-0882　北海道札幌市清田区平岡公園東3丁目1-5 コープさっぽろ平岡店内
②レフボンＪＲ白石店 〒003-0029　北海道札幌市白石区平和通3丁目北6 JR白石駅構内
③小樽サンジェルマン 〒047-0032　北海道小樽市稲穂2丁目22-15 JR小樽駅構内

「こだわりのパン詰め合わせ」が1セット350円(税込)で出品される予定です。

※商品内容はその日によって変わります。中身の指定はできません。販売が無い日もございます。

■北海道サンジェルマンについて
1991年にインストアベーカリー2店舗で営業を開始しました。私たちは「５つの誓い」と「タンドレス」を心に抱いて焼き立ての美味しいパンを感謝の気持ちをもって、ご提供させて頂いております。 また安心安全な商品をお届けする為に、HACCPに基づく衛生管理基準を設けており、札幌市との間で食の安心安全推進協定を締結する等、店舗毎に衛生管理を徹底しております。これからも「安心安全」「鮮度」「わくわく」「美味しい」に、こだわった商品をお届けし地域に根差した活動を続けてまいります。