• ■  TABETE出品の背景(道とん堀担当者からコメント)

飲食チェーンとして、かねてより廃棄ロスの削減、適正な発注量を保つなど、店舗内での食品ロス削減に取り組んでまいりました。 2022年より店舗およびオンラインストアで販売しているオリジナルソースやドレッシングを賞味期限内に販売することが難しい場合があるという問題が発生いたしました。 そこで、店舗にご来店されていないお客様へも周知できるよう、TABETEの導入を決定いたしました。

• ■  TABETE出品の例

「肉のTOMODACHI」ソースシリーズや、「野菜のTOMODACHI」ドレッシングシリーズなどを出品予定 ・肉のTOMODACHI ハンバーグソース お好み焼きソースをベースに、牛肉と赤ワインの味わいを調合したデミグラスソースです。ハンバーグ以外にもとんかつ、串カツなどにかけても相性抜群です。このハンバーグソースがあれば、お家で食べるハンバーグが「お店で食べる道とん堀の味」に近づきます！

・檸檬のTOMODACHI　レモンドレッシング たまねぎをたっぷり入れた、まろやかな酸味がきいた、レモンが香る爽やかドレッシングです。どんなお野菜にも相性抜群の「サラダを食べる際の必需品」！ 

• ■ 道とん堀について

「道とん堀」は、家族で楽しめる“お好み焼きレストラン”をコンセプトに “鉄板コミュニケーション”を追求し、粉もんシーンを牽引してきました。 日本だけでなくアジア各国（香港、フィリピン）やオーストラリアに店舗展開する 「東京発」の店舗数、売上規模とも「世界No.1のお好み焼きチェーンです。 2022年9月現在、国内に203店舗、海外に12店舗を展開しています。 ＜会社概要＞ 株式会社道とん堀 代表者：代表取締役社長　稲場裕幸 本社所在地：東京都福生市加美平1−6−17 主な事業内容：飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営 公式サイト：https://dohtonbori.com/