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2021.03.30

「TABETE」を導入するパン屋店舗が250軒を突破 パンの廃棄率が3%→2.1%に大幅好転した例も

TABETEを利用するベーカリーが全国で250軒を突破しました。

ベーカリー業態はTABETEによるロス削減効果が著しく、店舗で廃棄する予定だったパンの半数近くが廃棄の危機から“レスキュー”される例も増えています。たとえばTABETEを利用している「PAUL 六本木一丁目店」では、該当店舗で廃棄率が3%→2.1%に好転し、大幅な食品ロスを削減を実現しています。

くわしくはプレスリリースをご覧ください